Finger Food (varias opciones para picar)

Papitas al romero

Aceite de oliva 100 cc
Ajo 1 Diente
Papines 500 g
Romero 1 Rama
Sal A gusto

- Pique finamente el ajo.
- Disponga los papines en una platina, rocíe con el ajo picado, el romero aceite de oliva y sal.
- Cocine en el horno caliente.

Tostaditas con queso, huevo y panceta
Ciboulette 1 cda.
Huevos de codorniz 12 Unidades
Manteca 1 cda.
Pan de molde 12 Rodajas
Panceta ahumada 200 g
Queso crema 100 g

- Corte la panceta en fetas finas y dore en una sartén caliente.
- Corte las rebanadas de pan en discos y aplaste con un palote.
- Tueste los discos de pan.
- Pique groseramente el ciboulette.
- En una sartén untada con manteca dore los huevos de codorniz.
- Unte los discos de pan tostados con una cucharadita de queso crema.
- Acomode encima de cada disco un huevo de codorniz.
- Decore con un trozo de panceta y ciboulette picado.
- Sirva en una fuente.

Tomatitos en pinchos

Miel ½ Taza
Naranja 1
Tomates cherry 200 g
Tomates cherry amarillos 200 g
Tomillo 1 Rama
Vino ½ Copa

- Exprima la naranja.
- En una cacerola lleve a hervor el jugo de naranja, el vino, la miel y el tomillo.
- Deje reducir a la mitad de su volumen.
- Incorpore los tomates y cocine durante 5 minutos.
- Pinchelos en brochettes individuales