Gingerbread Cookies!

Ingredientes

Bicarbonato de sodio 1 cdita.
Azúcar negra 4 cdas.
Polvo de hornear 1 cdita.
Harina 500 gr.
Huevos 3 Unidades
Canela en polvo 1 cda.
Miel 1/2 Taza
Jengibre en polvo 1 cda.
Manteca derretida 1 Taza

Procedimiento

En un bol, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
Aparte, mezcle la manteca junto con el azúcar negra, el jengibre, la canela, los huevos batidos y la miel.
Incorpore ésta preparación a la harina tamizada, hasta formar una masa. Dejarla descansar en la heladera.
Estirar la masa y cortarla. Llevarlas las galletitas al horno durante 25 minutos aproximadamente.
Formar un glasé con dos claras, azúcar impalpable y jugo de limón. Una vez frías, decorar las galletitas con el glasé.