Tarta de dulce de leche
Masa
Manteca 75 g
Azúcar 50 g
Huevo 1
Harina 200 g
Azúcar 50 g
Huevo 1
Harina 200 g
Relleno
Leche condensada 400 g
Almidón de maíz 40 g
Dulce de leche 120 g
Huevos 2
Almidón de maíz 40 g
Dulce de leche 120 g
Huevos 2
Masa
Colocar en un bol manteca con el azúcar y mezclar hasta que se integren. Incorporar el huevo y por último, la harina. Unir hasta formar un bollo de masa. Dejar reposar 20 minutos.
Estirar la masa y forrar un molde de 26 cm de diámetro, previamente enmantecado y enharinado. Llevar a la heladera.
Relleno
Mezclar la leche condensada con el almidón de maíz, agregar el dulce de leche y por último, los huevos. Incorporar los chips de chocolate y verter la mezcla en el molde preparado.
Cocinar en horno a 180° C durante 45 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Montaje
Decorar con copos de dulce de leche.
Colocar en un bol manteca con el azúcar y mezclar hasta que se integren. Incorporar el huevo y por último, la harina. Unir hasta formar un bollo de masa. Dejar reposar 20 minutos.
Estirar la masa y forrar un molde de 26 cm de diámetro, previamente enmantecado y enharinado. Llevar a la heladera.
Relleno
Mezclar la leche condensada con el almidón de maíz, agregar el dulce de leche y por último, los huevos. Incorporar los chips de chocolate y verter la mezcla en el molde preparado.
Cocinar en horno a 180° C durante 45 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Montaje
Decorar con copos de dulce de leche.
