Mini soufflé de choclo (12 meses)

Choclo en grano 2
Huevos 2
Cebolla 1/2
Crema de leche 50 cc
Queso rallado 100 g

Mezclar en un bol el choclo con los huevos y la cebolla picada. Luego agregar la crema y el queso rallado.
Volcar la preparación en moldes pequeños para budines mini.
Cocinar en horno 170º C, a baño de maria, durante 30- 35 minutos.
Retirar del horno, dejar entibiar y servir.