Budín italiano de castañas

Forrar con la masa de hojaldre un molde de budin ingles de 24 a 28 cm de largo.
Dejar en heladera.
Batir la manteca pomada con el azucar.
Incorporarle las yemas.
Mezclar los secos.
Merengar las claras y agregarlas alternando con los secos.
Por último la mitad de las castañas picadas y los chips de chocolate
En el molde colocar las castañas sobre el hojaldre. Cubrir con la masa y
Alisar.
Hornear en horno moderado a bajo (150ºC) por 90 minutos a 100 minutos.