Tarta de cebolla y queso

• 2 discos de masa para tarta de hojaldre
• 6 cebollas
• 3 cdas. de aceite
• 250 gr. de queso cremoso
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta

1 Precalienta el horno a temperatura media-alta. Pela y pica las cebollas. Sáltalas en una sartén a fuego medio con el poquito de aceite, poner sal y sacar cuando estén transparentes. Retira y deja enfriar.
2Mezcla en un bowl la cebolla, corregir sal y agregar pimienta. En un molde para horno enmantecado, coloca el primer disco y por encima el queso cremoso cortado en trozos pequeños y la cebolla. Tapa con el segundo disco, cuidando de mojar los bordes para sellar mejor la tarta. Con un tenedor, haz algunas perforaciones para que pueda salir el vapor durante la cocción.
3 Coloca el molde en el horno a temperatura media durante 30 min. hasta que se dore la masa. Retira y sirve.