Torta de miel

Ingredientes:
½ Kilo de miel
400 grs. de azúcar
3 huevos enteros
1 manzana rallada
Jugo de 1 naranja
1 taza de aceite
2 tazas de soda
2 cucharitas de bicarbonato de sodio
800 grs. de harina común
2 cucharadas de cacao en polvo amargo
2 cucharadas de café en polvo
1 pizca de clavo de olor y/o canela
Nueces

Derretir en el microondas la miel con el azúcar, agregar primero los ingredientes húmedos, y después los secos. Colocar en moldes de budín inglés (varios) hasta la mitad de altura, o en una asadera grande.
Horno mediano hasta que el palillo salga seco. Los moldes tienen que estar enmantecados y enharinados.