Praliné
- Azúcar 240 g
- manteca 1 cda
- Frutos secos (mani tostados o almendras o avellanas o una mezcla de todo) 240 g
1. Hacer un caramelo con el azúcar
2. Agregar la manteca, mover constantemente hasta integrar. Volcar de golpe los frutos secos e integrar.
3. Colocar sobre una placa de silicona y dejar enfriar.
Una vez frío, picarlo con un cuchillo fuerte y servir arriba de helados, en rellenos de tortas o usar para decorar. Dura mucho tiempo en algun envase hermético.
