Mousse de coco y chocolate blanco rápida

Gelatina sin sabor: 1 Sobre
Chocolate blanco: 240 g
Leche de coco: 400 cc
Crema de leche: 400 cc
Agua : 30 cc

Pique el chocolate. - Hidrate la gelatina en el agua. - Bata la crema a punto chantilly a último momento. - En una cacerola lleve a hervor la leche de coco. - Apague el fuego e incorpore el chocolate. - Deje reposar hasta que se funda. - Agregue la gelatina y mezcle bien. - Pase a un bowl y enfríe en baño María inverso sin dejar de revolver. - Incorpore la crema batida poco a poco con movimientos suaves. - Lleve a la heladera durante 4 a 5 horas.