Ensalada de habas y chauchas

Hervir habas y chauchas (cantidades a gusto)

- Retirar del fuego y cortar el hervor en un bowl con agua fría.
- Colocar en un plato: tomates cherry, el interior de las habas y las chauchas.
- Agregar tomillo, sal, pimienta, aceite de oliva y ralladura de lima.
- Hacer una vinagreta: huevos hervidos 5 minutos, sal, pimienta, gotas de lima, aceite de oliva y tomillo.
- Condimentar la ensalada y terminar con queso parmesano