Papas fritas españolas

750 g Papas Grandes
Sal
Abundante Aceite para Freír

Lavar y pelar las papas. Cortar en rodajas muy finas con el pelapapas. Secar con una tela o papel cocina y dorar en el aceite muy caliente (Freídora 190°C) aprox. 2 minutos. Escurrir y pasar enseguida por la sal.