Torta rápida de yogur

Para 8 personas:

1 pote de yogur sirve de medidor

1 pote de yogur natural

1 pote de yogur de aceite neutro

2 potes de yogur de asúcar

3 potes de yogur de harina

1 pote de yogur de Maizena

3 huevos

1 sachet de levadura en polvo (si no hay puede ser de otro tipo)

1 limón

1/2 tableta de chocolate de taza

En un bowl poner el yogur y el aceite.

Separar las claras de las yemas, batir y agregar al yogur con aceite. Luego incorporar el azúcar, la harina, la levadura, el jugo del limón, la ralladura de la cáscara del limón y mezclar bien todo.

Agregar manzanas cortadas en láminas o pepitas de chocolate (optativo). Agregar el resto del chocolate rallado bien tosco (tb.optativo). Agregar finalemente las claras batidas a nieve. Mezclar bien. Enmantecar o cubrir con papel de aluminio el fondo de un molde para torta. Volcar la preparación dentro. Llevar a horno a 150º por 45 minutos.

Dejar enfriar y servir. (Se puede congelar también)

Bon appétit!

Virginia S.