arepas de remolacha, ahuyama o zanahoria

Para los que deben evitar un poco las harinas, es simple esta receta, se cocina la ahuyama se licua se agrega harina y pizca de sal, se moldea y se aza, tambien se puede licuar cruda la verdura sin pasarla por colador, y asi se evita con el cocimiento que se escape sus propiedades, sus colores quedan llamativas y crujientes.